Пържено месо в сахан по Шопски
ПЪРЖЕНО МЕСО В САХАН ПО ШОПСКИ
Продукти: прясно осолено свинско месо 750 г, пиперки от туршия 10 бр., свинска мас 100 г (1/2 чаена чаша), праз лук
700 г (6 стръка), червен пипер 5 г
четвъртък, 18 февруари 2010
Свински пържоли с чесън
Продукти:
свински пържоли 750 г (5 бр.), чесън 8-10 скилидки, брашно 20 г (2 супени лъжици), сол и черен пипер на вкус.
Пържолите се начукват с дървено чукче, поръсват се със сол
понеделник, 15 февруари 2010
Кюфтета с патладжан и лук
КЮФТЕТА С ПАТЛАДЖАНИ И ЛУК
(Великотърновско)
Продукти: телешко смляно месо 0.500 кг, хляб 150 г (2 филии), лук 50 г (1 глава), патладжани 1 кг, дребни лукчета 250 г, домати 0.500 кг, яйце
вторник, 2 февруари 2010
Агнешки шиш-кебап с гъби
АГНЕШКИ ШИШ-КЕБАП С ГЪБИ
(Смолян)
Продукти: агнешко месо 1 кг, пиперки 250 г (4-5 бр.), пресни гъби 250 г (1 и 1/2 чаени чаши), сол, червен и черен пипер на вкус.
Месото се нарязва на
вторник, 19 януари 2010
Храни които помагат при отслабване
Хората, които включват в менюто си много водосъдържащи продукти, имат по-нисък индекс на телесна маса и по-тънка талия, твърдят учени от Токийския университет.Колкото
вторник, 12 януари 2010
Вито шкембе
ВИТО ШКЕМБЕ
(Чепеларе)
Продукти: телешко шкембе 1 кг, тънки черва 250 г, краве масло 60 г (1/2 пакетче), червен пипер 5 г (1 чаена лъжичка), сол и черен пипер на вкус.
Шкембето се
вторник, 5 януари 2010
Салата от ряпа и моркови
САЛАТА ОТ РЯПА И МОРКОВИ
(Пазарджик)
Продукти: ряпа 250 г (2-3 глави), моркови 350 г (5-6 бр.), маслини 100 г (10-15 бр.), растително масло 50 мл (5 супени лъжици) и оцет на вкус.
Ряпата и
събота, 19 декември 2009
Мешана скара по Преславски
МЕШАНА СКАРА ПО ПРЕСЛАВСКИ
Продукти: свински пържоли 750 г (5 бр.), домашна наденица 200 г, месо за шишчета 250 г, гъби 150 г, лимон 1/2 бр., кромид лук 50 г (1 глава), чубрица 1 стрък,
сряда, 16 декември 2009
Кебап по шопски
КЕБАП ПО ШОПСКИ
Продукти: свинско месо 1 кг, растително масло 10 мл (1/2 чаена чаша), доматено пюре 10 г (1 чаена лъжичка0, лютиви пиперки 5 бр., кромид лук 200 г (2-3 глави), кисело
понеделник, 14 декември 2009
Свинско на фурна
СВИНСКО НА ФУРНА
(Момчилградско)
Продукти: свинско месо 1.500 кг, кромид лук 0.500 кг (около 10 глави), растително масло 100 мл (1/2 чаена чаша), доматено пюре 200 г (1 чаена чаша), чубрица
събота, 5 декември 2009